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毛ガニはどんなカニ?


TOPカニの基本知識→毛ガニはどんなカニ?


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■毛ガニについて

かにみその味は絶品!
濃厚なカニミソと甘みのある身は癖になる美味しさ!

毛ガニはどんなカニ?
毛ガニは、北海道で取れる特産品として知られる、カニの一種です。
その中でも特に、毛ガニは高級食材として知られ、高い金額で取引されています。

毛ガニは、甲羅が柔らかいために、タコなどの天敵に狙われやすい蟹です。
毛ガニの毛はこうした天敵から身を守るための防具の役割を果たしています。
毛ガニは地域によって漁獲の時期は違いますが、ほぼ一年中食べる事ができます。
私たちの食卓に並ぶ機会が多く身近なかにとなっています。
毛ガニは中に含まれている味噌がとても美味しいことでも知られています。
身の味も美味しく、カニの中でも最高に美味しいカニと言われています。




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